سمیه محمدزاده، مدیر مزرعه گردشگری سام، در گفتوگو با خبرنگار میراثآریا، از برگزاری رویداد «برداشت آخر برگ چای» با هدف آشنایی گردشگران با فرآیند تولید چای و تجربه بخشی از زندگی واقعی چایکاران در روستای نارنجلنگه لاهیجان خبر داد.
محمدزاده اظهار کرد: رویداد «برداشت آخر برگ چای» در مزرعه گردشگری سام واقع در روستای نارنجلنگه لاهیجان، سوم مهر ۱۴۰۵، در آستانه هفته گردشگری برگزار شد و در آن گروهی از گردشگران و علاقهمندان به گردشگری کشاورزی، بخشی از یک روز زندگی چایکاران را تجربه کردند.
او افزود: شرکتکنندگان روز خود را در باغ چای واقع در ارتفاعات و در نزدیکی جنگلهای هیرکانی آغاز کردند و به جای اینکه صرفاً تماشاگر باشند، وارد باغ شدند و در کنار کشاورزان، آخرین برگهای چای را چیدند.
مدیر مزرعه گردشگری سام ادامه داد: این تجربه به گردشگران امکان داد تا از نزدیک با ظرافتها و دشواریهای کار چایکاران آشنا شوند؛ از انتخاب برگ مناسب برای برداشت گرفته تا اهمیت زمان و شیوه صحیح چیدن برگ چای.
محمدزاده گفت: پس از چایچینی، مهمانان در فضای باغ با چای تازهدم پذیرایی شدند و درباره چای لاهیجان و مسیر تولید آن گفتوگو کردند.
او با اشاره به بخش دیگری از این برنامه بیان کرد: در ادامه، گردشگران از کارگاه فرآوری چای به مدیریت مومنی در روستای نارنجلنگه بازدید کردند و با مراحل فرآوری چای آشنا شدند.
مدیر مزرعه گردشگری سام توضیح داد: این روزها از دورههای پرتلاش سال برای چایکاران و فعالان فرآوری چای است، زیرا خط تولید چای چین آخر آغاز شده و فعالیت آن تا پایان مهرماه ادامه خواهد داشت.
او افزود: در این بازدید، گردشگران ابتدا با شیوه سنتی فرآوری چای که توسط اهالی روستا انجام میشود و سپس با فرآوری چای در کارگاه و خط تولید آشنا شدند و توانستند مسیر برگ چای را از باغ تا مرحله فرآوری دنبال کنند.
محمدزاده با اشاره به ادامه برنامه در مزرعه گردشگری سام گفت: پس از بازگشت گروه به مزرعه، اهالی روستا به پخت نان محلی و تهیه غذا با استفاده از محصولات مزرعه پرداختند و مهمانان در فضایی صمیمی با نان تازه، غذای محلی و چای پذیرایی شدند.
او هدف از برگزاری این رویداد را پیوند میان کشاورزی، گردشگری و اقتصاد روستایی دانست و گفت: در چنین تجربههایی گردشگر صرفاً تماشاگر نیست، بلکه برای مدتی به بخشی از فرآیند تولید و زندگی روستایی تبدیل میشود.
از باغ چای تا محصولی که به خانه میرود
مدیر مزرعه گردشگری سام درباره یکی دیگر از اهداف این برنامهها اظهار کرد: تلاش ما این است که ارتباط مستقیمی میان مصرفکننده و تولیدکننده ایجاد شود. بسیاری از مردم چای را تنها در قالب یک بسته آماده خریداری میکنند، بدون اینکه بدانند برگ چای چگونه در باغ پرورش پیدا میکند، چگونه برداشت و فرآوری میشود و چه مسیری را تا رسیدن به فنجان طی میکند.
محمدزاده افزود: در این رویداد گردشگران این مسیر را از نزدیک مشاهده کردند و با بخشی از زنجیره واقعی تولید چای در لاهیجان آشنا شدند.
او تأکید کرد: برای ما چای فقط یک محصول برای فروش نیست؛ پشت هر برگ چای، زحمت یک کشاورز، بخشی از طبیعت گیلان و سالها تجربه مردم این منطقه قرار دارد. وقتی مهمان ما خودش وارد باغ میشود، چای میچیند، فرآوری آن را میبیند و در نهایت همان چای را در کنار غذای محلی مینوشد، نگاهش به محصول کاملاً متفاوت میشود.
مدیر مزرعه گردشگری سام گفت: این مجموعه در کنار برگزاری تجربههای گردشگری، محصولات بومی منطقه از جمله چای تولیدشده از باغهای منطقه را نیز عرضه میکند و تلاش دارد ارتباط میان گردشگر، کشاورز و محصول محلی را از مرحله تجربه تا خرید ادامه دهد.
رویداد «برداشت آخر برگ چای» با حضور گردشگران، کشاورزان و اهالی روستای نارنجلنگه به پایان رسید؛ رویدادی که تلاش کرد داستان چای لاهیجان را از مسیر باغ، دست کشاورز، فرآوری و در نهایت فنجان چای برای گردشگران روایت کند.
انتهای پیام/
نظر شما